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食品速凍柜廠家

簡要描述:柜式液氮速凍機(jī)利用液氮作為冷媒直接凍結(jié)食品, 液氮凍結(jié)的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上,利用其常壓下汽化的低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù),使食品迅速深度凍結(jié)。信陽市液氮速凍機(jī)/食品速凍柜廠家

  • 產(chǎn)品型號(hào):ZDYT/YDX-300
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間:2024-10-17
  • 訪  問  量:1765

詳細(xì)介紹


  液氮的溫度達(dá)到-196℃,當(dāng)它和食品接觸后能更快的帶走熱量。低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶很小,并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失,盡可能達(dá)到無損失;盡量保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。
       食品速凍柜主要特點(diǎn)
  1、液氮是目前為止世界上相當(dāng)環(huán)保相當(dāng)經(jīng)濟(jì)的冷凍和冷卻媒介。
  2、以更少的前期投入,創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質(zhì)的多條凍結(jié)/冷卻生產(chǎn)線。
  3、5分鐘快速冷凍(以分鐘計(jì),不是小時(shí))意味著無需存儲(chǔ)大量的產(chǎn)品。
  4、大大縮短您產(chǎn)品的上市時(shí)間。
  5、操作簡單大大減少人工和降低對操作員的技能要求。
  6、減少水分損失,提高產(chǎn)品質(zhì)量,以及提高產(chǎn)出率(更多的產(chǎn)品可同時(shí)操作)。
  7、很容易的被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中。
  8、為您的工廠節(jié)省空間。
  9、節(jié)省清洗時(shí)間。
  10、較小的安裝成本。
  11、低廉的維護(hù)成本。
 
  食品速凍柜產(chǎn)品優(yōu)勢:
  1、Lower溫度約-190℃。速凍時(shí)間短,單位時(shí)間產(chǎn)量大,效率高;
  2、保鮮時(shí)間長,食品質(zhì)量好,能很好的保持食品原有口感;
  3、干耗少,不流失營養(yǎng)汁液和水分,解凍后的食品能保持“原汁原味”;
  4、相同產(chǎn)量的能耗低,冷量損失小,運(yùn)首*首*首*首先進(jìn)行成本低;
  5、易清洗易維護(hù);一鍵式操作告別繁瑣設(shè)置的苦惱;
  6、投資少,比傳統(tǒng)的冷庫速凍節(jié)約30%以上;
  7、采用液氮制冷安全衛(wèi)生、無污染,并能抑制微生物增長和繁殖;
  8、利用液氮速凍的食材可以輕松拿到QS認(rèn)證;
  9、液氮是惰性氣體速凍后的食材耐氧化保質(zhì)期約是傳統(tǒng)速凍設(shè)備3倍以上;
 

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