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馬來西亞榴蓮液氮速凍柜廠家

簡要描述:成都卓達(dá)運(yùn)通柜式液氮速凍機(jī)主要用于食品速凍,該設(shè)備采用液氮噴淋技術(shù),將液氮由液體轉(zhuǎn)變氣體,智能程序控制降溫、恒溫,溫度范圍、溫度曲線、溫度報表、溫度歷史數(shù)據(jù),一鍵操作,一鍵報表。馬來西亞榴蓮液氮速凍柜廠家,泰國榴蓮液氮速凍機(jī)廠家,液氮速凍榴蓮,液氮速凍榴蓮仁

  • 產(chǎn)品型號:YDX-D1
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2025-04-15
  • 訪  問  量:914

詳細(xì)介紹

榴蓮被稱為水果的王,是一種營養(yǎng)價值很高的熱帶水果。近年來,泰國、馬來西亞等當(dāng)?shù)鼐用褚呀?jīng)開始流首*首*首*首先進(jìn)行運(yùn)用冷庫速凍對榴蓮進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行保存。

速凍保存有很多優(yōu)勢,比如可以保證榴蓮肉是自然成熟狀態(tài)下剝離,不用任何添加劑,健康安全。

業(yè)內(nèi)人士提醒,榴蓮速凍保鮮是一項很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募夹g(shù),榴蓮采摘后,必須在8小時內(nèi)食用或做快速冷凍處理,否則果實很容易自然發(fā)酵,產(chǎn)生大量水分后腐壞。一般情況下,榴蓮落地后三小時左右就存入-60℃的低溫冷庫進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行速凍,快速冷凍一小時后,進(jìn)入-18℃至-22℃冷庫保存。這樣,榴蓮的濃郁和香甜才能得到充分保留。如果把榴蓮果肉直接取出進(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行真空包裝冷凍也是很好地貯存方法,只不過該項技術(shù)更復(fù)雜些。

冷凍貯存的榴蓮對吃貨還有個很重要的優(yōu)勢--從冷凍庫拿出來的榴蓮肉稍稍解凍,聞起來味道不是很重,吃起來很像冰淇淋的口感,因而現(xiàn)如今冷凍榴蓮不僅在產(chǎn)地開始逐漸流首*首*首*首先進(jìn)行開來,在榴蓮愛好者之間也開始流首*首*首*首先進(jìn)行。

當(dāng)然,冷凍榴蓮美味健康的前提是速凍、冷凍全程到位,如果不到位,比如溫度不達(dá)標(biāo),則會引起細(xì)菌超標(biāo)。

1、由于榴蓮沒有任何果酸,甜度糖分高,很容易變壞,所以如果是樹上自然熟的榴蓮,基本上不到2~3天內(nèi)就會變壞,所以所有樹上自然熟的榴蓮均只能液氮冷凍進(jìn)入中國,無論是泰國的也好,馬來西亞的也好,都只能在當(dāng)?shù)剡M(jìn)首*首*首*首先進(jìn)行加工液氮冷凍保存運(yùn)輸進(jìn)來中國。

2、所以大家肯定會說液氮冷凍榴蓮不新鮮,其實大家不知道街市場普遍銷售的那種新鮮榴蓮才是不新鮮的。所謂的新鮮,大家都理解錯了,因為榴蓮對儲存環(huán)境的高要求,若想常溫經(jīng)過長時間運(yùn)輸過來,就只能在榴蓮不熟的時候就摘下來運(yùn)輸進(jìn)來中國。

 3、泰國的榴蓮一般是5成熟就摘一部分下來,開始運(yùn)輸進(jìn)口中國;7成熟的時候,再摘下來一部分,運(yùn)輸進(jìn)口中國。這就是在市場水果店見到的“新鮮榴蓮",也是因為這樣在中國出現(xiàn)什么干胞,濕胞之分。

 4、榴蓮一旦在樹上自然熟以后,就只能用液氮急速冷凍的技術(shù)在當(dāng)?shù)胤庋b好,再進(jìn)入中國。無論是泰國的還是馬來西亞的。這幾年中國市場出現(xiàn)了液氮冷凍榴蓮,就是因為中國對馬來西亞開放了液氮冷凍榴蓮,而泰國的也順應(yīng)市場需求推出液氮冷凍榴蓮。



馬來西亞榴蓮液氮速凍柜廠家

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